Menu

Comer en Valencia, guia gastronomica valenciana

Concurso de all i pebre de Catarroja

concurso de all i pebre de CatarrojaCatarroja vivió el pásado sábado unas de las jornadas más importantes y multitudinarias de sus Fiestas de San Miguel, y probablement una de las más notables a lo largo del año : su famoso "Concurso Popular de All i Pebre de Anguila" que este año celebraba su XLIV edición. Un fantástico espectáculo gastronómico, lleno de alegría, música, fuego, humo y tradicionalismo, donde no es necesario ser un cocinero reconocido, es más, ni siquiera representar a la honorable profesión, pero que fué capaz de congregar a mas de 150 competidores que lucharon por la elaboración de la mejor receta.
El escenario del concurso estuvo sobradamente a la altura del evento. Como en ediciones anteriores, el Puerto de Catarroja, a orillas de la Albulfera y los campos de arroz fueron el escenario idílico para preparar este tesoro gastronómico, embajador de la gastronomía local y de toda la Comunidad Valenciana.

concurso de all i pebre de Catarroja  concurso de all i pebre de Catarroja

Considerada Catarroja como "cuna del all i pebre" y en un esfuerzo por parte de las autoridades por potenciar aún más si cabe la importancia de este guiso, este año sus bases establecían la obligatoriedad de elaborar la receta en caldero de hierro forjado. Dicha obligatoriedad no ha supuesto handicap alguno para los concursantes que han obtenido en una inmensa mayoría una calidad extraordinaria en el plato presentado ante el Jurado.  

El concurso comenzó a las doce de la mañana. Dos horas para preparar el guiso del caldero y presentarlo a la mesa del Órgano decisorio compuesto por una representación de la Cofradía de los Pescadores del Palmar con Francisco Costa, Pepe Domingo y Miguel Raga (presidente), a la cabeza del mismo.

 concurso de all i pebre de Catarroja concurso de all i pebre de Catarroja
  
El calor de los 150 recipientes se hacia notar a varios metros de la ubicación de los cocineros mientras los festeros se encargaban de amenizar la fiesta con la música de sus instrumentos y sus bailes regionales. Mientras tanto una cola inmensa de visitantes esperaban le degustación gratuita del plato estrella ofrecida por la organización. Degustaciones que superaron más de 2.500 demandas.
La Alcaldesa de Catarroja, Doña Soledad Ramón Sanchez, Vicente Comos Morellá, teniente de Alcalde, representantes de la Cofradía de Pescadores y la Fallera Mayor 2014, Joanna Lozano, pusieron punto y final a esta extraordinaria celebración con la alegría, la hermandad y la gastronomía con la entrega de premios, siendo vencedores de esta edición :
1) Mari Carmen Mata Soto. 2) Teresa María Gullén,  3 ) Margarita Miranda, 4) Isabel Benjumea Gullén, 5) Ramona Garcia Melero, 6 )Salvador Cabanes Ruiz


Descargar fotos desde aqui

 

  1. Videos
  2. Bodegas
  3. Restaurantes
  4. Salones
  5. Menús turismo
Chozas Carrascal

Chozas Carrascal

Bodegas Chozas Carrascal Finca Carrascal. Vered...

Vinos Vegalfaro

Vinos Vegalfaro

Bodegas Vegalfaro Ctra. El Pontón-Utiel, Km3 4...

Palace Fesol

Palace Fesol

                                                  ...

Asador la Montaranza

Asador la Montaranza

                                                ...

Trattoria Da Claudia

Trattoria Da Claudia

                                        Cocina ita...

Restaurante Chef Amadeo

Restaurante Chef Ama…

                      Cocina valenciana. P.M. 20 €...

Salon Rossinyol en Náquera

Salon Rossinyol en N…

Cocina valenciana. P.M. 25-35 € Menús especial...

Salon Villa Amparo en Rocafort

Salon Villa Amparo e…

Cocina de Mercado. P.M. 25-35 € Menús especiale...

Salones El Pino en Torrente

Salones El Pino en T…

Cocina mercado. P.M. 25-30 € Menú para grupos d...

Salones Camp del Turia

Salones Camp del Tur…

Avenida de Pacadar en Ribarroja del Turia Valenc...

La Cambra , turismo en el Palmar

La Cambra , turismo …

Cocina valenciana P.M. 25-30 € Menú diario 16 ...

Turismo en El Alkazar

Turismo en El Alkaza…

Cocina mercado. P.M. 35-45 € menú diario a 20 ...

Turismo en el Palmar, Tasca Rogelio

Turismo en el Palmar…

Cocina Valenciana P.M. 15-20 € Reservas e disp...

El Chaparral, turismo rural con paellas a leña

El Chaparral, turism…

Cocina tradicional valenciana Ideal para turis...

Participantes con campaña de A.C.H. Restaurantes contra el hambre apadrinada por Quique Dacosta

COLABORADORES

CURSOS FORMACIÓN

Proveedores

ESPECTÁCULOS

CONTÁCTANOS