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Gran fIesta de la Ginebra en Valencia
El Umbracle de la Cudad de las Ciencias, fué el lugar escogido para celebrar La IX Edición del Gin Show. La organización que se llevó a cabo por Nacho Espadas, congregó en el recinto más de 40 referencias de ginebras " Premium de España ". El Evento diseñado por Drinks Marketing Grou. desarrollló varias actividades pedagógicas para mostrar y educar la cultura y el mundo del destilado número uno en consumo en España.
Los distintos stand o barras habilitados para la ocasión eran todo un espectáculo. frutas variadas, especies, congeladores de copas, Eran recurridos constantemente para preparar los cócteles o ginc tonic. La gran gama creativa de los preparados así como los principales botánicos que la componen lograron seducir a un público entusiasta que demostró una inquietante curiosidad por la mejor forma de su consumo.
Se habilitó un Shopping Corner para quien quisiera adquirir productos a cargo de la distribuidora “Añadas de España”, hubo un área de prensa donde los asistentes pudieron ojear y obtener revistas especilizadas del sector y se colocó en uno de los mostradores creados para la ocasión, una muestra de todos los aromas utllizados en la destilación de las distintas marcas que se presentaban.
Para los que querían aprender más sobre algunas de las marcas más prestigiosas del mercado, existieron unas ponencias guiadas por expertos del sector:
Masterclass de Brockmans: Una de las marcas protagonistas del mercado actual, donde Jesús Bernad, experto conocedor y profesional en la materia nos mostrará sus principales matices y diferencias.
Masterclassde Botanic: Una de las marcas protagonistas gracias a sus 10 botanicos 100% naturales que le dan equilibrio y elegancia
En esta jornada festiva también se realizó un espectáculo acrobatico por un especialista en coctelería el cual desperto un gran interés por su gran pericia.
El escenario escogido, junto con la gran calidad de marcas expuestas en la fiesta creó un marco inigulable para la celebración de esta segunda cita en Valencia del evento sobre ginebras más importante del panorama nacional. Ciudades como Sevilla, Bilbao o Madrid ya han sido testigos, a lo largo del 2013, de todo lo que supone la cultura de la ginebra, destilado que lleva causando furor en los últimos años en todo el país.
Todas las fotos tomadas están en NUESTRO FACEBOOK
En breve u video sobre acrobacias en coctelería
Restaurante Mulandhara en el Mercado del Cabanyal
El mercado del Cabanyal ha sido testigo una vez más de una jornada de show cooking en directo. El encargado de su puesta en escena ha sido Alex Platero, responsable del Restaurante Mulandhara, el cuál ha elaborado delante del público tres recetas y ha enseñado principìos básicos en su elaboración, así como unos trucos muy sencillos destinados a sacar el máximo partido de los alimentos que tenemos en nuestro frigorífico, es especial aquellos que generalmente no son reciclados por segunda vez. Los platos presentados por Alex, han sido : Una caballa blanca con ajo blanco,utilizando almendras y pan duro, un gazpacho con un tartar de gambas (gambón, langostino, cualquier especie es válida) y una ensalada de bacalao con naranja y cebolla tierna.
El show ha pretendido inculcar la importancia de un mejor aprovechamiento de los alimentos. La máxima es no tirar nada a la basura que se pueda recocinar o volver a elaborar. Para ello durante el acto se ha presentado la cajita "Nolotiro ", en la que han colaborado Valencia City y San Miguel 0.0. Esta campaña enfocada a preservar en la medida de lo posible el desperdicio de alimentos, insta a todo aquél que demande productos en algún establecimiento a que el sobrante se deposite en una caja especialmente diseñada para ello y se pueda llevar a casa. El diseño de la caja es muy atractivo y mimetiza las funciones que en otros paises hacen los taperware, dónde esta costumbre de llevarse el sobrante esta más generalizada.
El show ha llamado muchísimo la atención por lo inusual de cocinar en vivo y en directo. Si los reponsables de la campaña pretendían llamar la atención sobre algo tan importante como es el respeto de los recursos disponibles, lo han cosegudo. El público ha estado muy atento a las explicaciones tanto de los responsables de la campaña con respecto a la mencionada cajita , como a las recetas y los valiosos consejos de Alex.
Sin duda en los tiempos que nos toca vivir, en donde muchísimas familias son desahuciadas, la tasa de paro es altísima, los recursos de las familias se recortan constantemente y el hambre golpea duramente a sectores cada vez más amplios de población, una mejor educación sobre el cuidado y aprovechamiento de nuestros productos básicos es primordial, y entre todos debemos cuidar de que los recursos disponibles lleguen a todo el mundo. La creación y el apoyo de todo tipo de campañas enfocadas a mejorar los hábitos de consumo es taréa de todos. Hoy San Miguel 0,0, Valencia City y Restaurante Mulandhara han puesto su granito de arena, pero debemos poner cada uno el nuestro para que esta conciencia colectiva fructifique.
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El Chef al Mercat con Fernando Carnicer del Restaurante 39º27N
Hoy en el Mercado de Algirós se ha llevado a cabo otra edición de "El Chef al Mercat". Este acto, enfocado a la educación y a un mejor conocimiento de las cualidades de los alimentos frescos del mercado, pretende recalcar los beneficios de la dieta mediterránea.
Noche del Vino en Valencia
Ayer dia 11 de Junio se celebró la 9ª Edición de la Noche del Vino. El lugar escogido para albergar la puesta de largo de las bodegas integradas en la D.O. Valencia, fué el Jardín Botanico. Treinta y seis bodegas participaron en esta muestra vinícola en la que presentaron sus últimos productos. La calidad de nuestros vinos están lejos de toda duda, reiteradamente premiados en certámenes tanto nacionales como internacionales, con una fabricación de más de 46 millones de botellas de vino, La Comunidad Autónoma Valenciana, apunta al sector posicionándose de forma privilegiada. Todo ello, gracias a la continúa profesionalización del sector, a la inovación y al constante desarrollo del mundo del vino valenciano.
Gastronomía en la Ruta de los Principes
Hoy domingo concluye la cita que las regatas de la 1ª Edición de La Ruta de los Principes, tenía con Valencia. Nuestro puerto se ha convetido en el punto de partida de esta competición de regatas que recorrerá europa durante todo el mes de junio. Preciosos catamaranes han desfilado a una velocidad de vértigo por las aguas de nuestro litoral. El punto neurálgico ha sido la Marina ReAl Juan Carlos 1, al lado del edificio Veles e Vents.
Salón Erótico en Feria Valencia
Por fín se celebró la 1ª Edición del Salón Erótico en Feria Valencia. Este Salón tan laureado en otras ciudades de España tenia una asignatura pendiente con la capital del Turia. Esta muestra ha sido posible gracias a un valenciano: Paco Gisbert que ha hecho un heroíco esfuerzo para que esta encuentro se pudiera hacer realidad.
8ª Edición de Cuina Oberta-Restaurant Week
EL próximo viernes dia 8 comenzara la Octava Edición de Cuina Oberta, una iniciativa que se va desarrollando cada vez con más éxito de participantes y público. Hasta el 16 de junio, distintos restaurantes de Valencia ofrecerán exquisiteces de sus menús a un precio sorprendentemente asequible, con el objeto de dar a conocer la oferta gastronómica que realizan. La lista de participantes en dichas jornadas, está aún por determinar, ya que las listas siguen siguen abiertas a la inscripción, aunque se sabe ya algunos de los que están incluidos. Entre ellos resturanes galardonados con Soles de Repsol e incluso alguna estrella michelín , galardones de los que hablamos en jornadas anteriores, como La Vertical, Ricar Camarena, Riff, Askua y también colaboradores nuestros como Sansa, Al Pomodoro, Palace Fesol, La Salita y Casa Montaña entre otros. en total figuran inscritos 54 restaurantes de Valencia centro, periferia y
2ª Edición de Tapas por Valencia
Comienza la Segunda edición de Tapas por Valencia. Promovida por la Federación empresarial de Valencia, pretende con esta campaña revalorizar una de nuestras costumbres mas arraigadas y compartirlas con el turismo que este mes visite Valencia. El dicha campaña están involucrados más de sesenta establecimientos de la Capital del Turia. La propuesta es de ofrecer tapa y un quinto de cerveza por el precio de 2.50 euros. Aunque Ruzaba y Cánovas ofrecen más establecimientos, otros muchos en distintos puntos de la ciudad se suman a esta Ruta. Esta Edición estará vigente hasta el 30 de junio y todos los días de la semana. podéis descargaros el programa y el plano de todos los locales participantes desde aquí
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