Tasca Rogelio (el Palmar)

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Tasca Rogelio
Tasca Rogelio

Reservas en Tasca Rogelio

Calle Redolins 33, El Palmar (Valencia)
Teléfono 961 62 01 43  y  671 77 97 96

El Palmar es una isla en medio del Lago de la Albufera. Una zona que históricamente ha conformado su oferta gastronómica con los productos de su huerta y el lago de agua dulce más grande  de Europa. Los pescados de sus aguas, así como el pato han sido protagonistas absolutos de todas sus recetas. Hoy aunque ya no es posible la captura de algunas especies sigue teniendo especial importancia su gastronomía. En casa Rogelio encontramos algunos ejemplos en plato como su all i pebre de anguilas o su ensalada de llisa. También observamos en su carta una gran variedad de platos con productos de nuestro mar, como la sepia, los chipirones, los calamares, las tellinas o las clóchinas. Pero también tiene una gran variedad de arroces ya que se encuentra ubicado en una zona arrocera por excelencia. La paella valenciana, la fideuá, el arroz de señoret, la paella de marisco o su gran especialidad, el arroz meloso de bogavante son algunos de ellos. También tiene otros pescados frescos  como su caldereta de langosta y unos postres caseros muy conseguidos.


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